Carence en fer chez l'enfant : pourquoi est-elle si fréquente et quel rôle joue le lait de croissance ?La carence en fer est la carence en micronutriment la plus fréquente dans le monde. Les nourrissons et les jeunes enfants sont particulièrement concernés, notamment en raison de leurs besoins élevés en fer pendant les périodes de croissance rapide. Chez l'enfant, cette question mérite une attention particulière : le fer intervient notamment dans le développement neurologiqu