Les indispensables du placard pour préparer des repas équilibrés en moins de 20 minutes + 5 idées de recettes express
Un repas équilibré ne nécessite pas forcément une longue liste d'ingrédients ou une recette compliquée.
Lorsque les bons produits sont disponibles à la maison, il devient beaucoup plus simple d'improviser un repas sain, même les soirs où le temps manque et d'éviter les "Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?"
En tant que diététicienne, voici les aliments que je recommande de toujours avoir sous la main.
Les indispensables du placard
Les féculents
Riz blanc, basmati ou complet...
Pâtes blanches, complètes, sans gluten
Semoule nature ou épicée
Quinoa
Boulgour
Mélange de céréales
Flocons d'avoine
Ils constituent une excellente base pour composer rapidement un repas.
Les légumineuses
Lentilles
Pois chiches
Haricots rouges
Haricots blancs
En conserve ou en bocal, elles permettent de gagner du temps tout en apportant fibres et protéines végétales.
Les conserves utiles
Thon au naturel
Sardines
Maquereau
Coulis de tomate
Maïs
Pulpe de tomates
Les indispensables du réfrigérateur
Œufs
Yaourts nature
Fromage blanc, Skyr...
Fromage râpé
Beurre
Moutarde
Fromages
Les indispensables du congélateur
Légumes nature surgelés
Fruits rouges surgelés
Filets de poisson
Blancs de poulet
Pain blanc, complet, aux céréales...
Herbes surgelées
Les produits surgelés sont tout aussi intéressants sur le plan nutritionnel et permettent de limiter le gaspillage.
Les indispensables du placard à épices
Ail
Curcuma
Paprika
Curry
Herbes de Provence
Origan
Cumin
Poivre
Cannelle
Mélanges d'épices
Quelques épices suffisent à varier les saveurs sans multiplier les ingrédients.
Cliquez si vous souhaitez obtenir la liste "les indispensables à avoir dans son placard"
5 repas express avec ces ingrédients
Idée 1
Pâtes complètes + thon + tomates
Idée 2
Riz complet + légumes surgelés + œufs brouillés.
Idée 3
Salade de pois chiches, concombre, tomates et feta.
Idée 4
Omelette + pain complet + salade.
Idée 5
Soupe de légumes + tartines de fromage + fruit.
Mon conseil de diététicienne
L'équilibre alimentaire ne repose pas sur des recettes sophistiquées, mais sur une bonne organisation. Avec quelques produits de base toujours disponibles, il devient beaucoup plus facile de préparer un repas complet en moins de 20 minutes, même lors des semaines les plus chargées.
À retenir
Un placard bien organisé est un véritable allié du quotidien. Il réduit la charge mentale, facilite la préparation des repas et aide à maintenir une alimentation variée et équilibrée, même lorsque le temps manque.
Et si vous avez besoin d'être accompagnés pour mieux équilibrer votre vie et votre alimentation, n'hésitez pas à prendre rendez-vous ! ;)
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